Jumat, 22 Februari 2013

Khasiat dan manfaat Buluh Madu / Bambu Madu


   Rupanya rebung madu ini juga mempunyai banyak khasiatnya. Rebung madu mempunyai banyak serat dan karbohidrat komplek yang boleh membantu mengurangkan kolestrol dalam darah, dan secara tidak langsung mengurangkan risiko sakit jantung.

   Tunas buluh atau dikenali dengan nama rebung selalunya dijadikan sayur dalam masakan. Rebung madu biasanya dimasak kari, lemak, kerabu atau dijadikan ulam-ulaman. Ia sebenarnya kaya dengan serat dan dikatakan boleh mengurangkan kadar kolestrol.Banyak lagi khasiat rebung madu yang belum dikupas. Ada yang mengatakan ia baik untuk penyakit batuk berkahak demam, mencegah sembelit dan kanser kolon. Wallahualam.Kadar air didalamnya juga tinggi iaitu sekitar 90%. Rebung madu juga mengandung protein, karbohidrat, lemak vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin C, serta mineral lain seperti kalsium, fosfor, besi, dan kalium. Kandungan kalium dalam rebung cukup tinggi, yaitu 533 mg per 100 gram rebung.
Banyak lagi khasiat rebung madu yang belum dikupas. Ada yang mengatakan ia baik untuk penyakit batuk berkahak demam, mencegah sembelit dan kanser kolon.
(credit from-http://kotapalas.wordpress.com/2010/05/07/khasiat-buluh-rebung/)


Bahan-bahan:

2 inchi kunyit hidup
10 biji cili padi (ikut citarasa anda)
1 batang Serai diketuk
sedikit minyak untuk menumis
1 helai daun kunyit

2 ikat Pucuk kaduk
1mangkuk rebung madu
200g Tulang ayam
Santan cair
Santan pekat
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Kisar/tumbuk guna lesung batu, cili padi dan kunyit hidup.
2. Masukkan sedikit minyak dalam periuk,tumis serai dan bahan-bahan yang dikisar tadi
   (kunyit&cili padi) sehingga wangi.(kawal api supa tidak garing)
3.Masukkan tulang ayam dan santan cair.Biar ia mendidih seketika.
4. Masukkan sedikit serbuk kunyit untuk mendapat kuah lebih kuning dan cantik, selepas itu masukkan
    rebung madu.
5.Seterusnya masukkan santan pekat dan pucuk kaduk.Biar sehingga bahan empuk.
(jgn biarkan  api terlalu kuat supaya santan tak pecah minyak).
6. Garam dan gula secukupnya.
 


Tunas buluh madu & pohonnya

Kamis, 21 Februari 2013

Pengertian Buluh Madu / Bambu Madu


Buluh madu

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Buluh madu

Pengelasan saintifik
-->
Alam: Tumbuhan
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Order: Poales
Genus: Gigantochloa
Spesies: G. albociliata
Binomial: Gigantochloa albociliata







Buluh madu atau nama saintifiknya "Gigantochloa albociliata", merupakan sejenis pokok Buluh.Spesis buluh ini dikatakan berasal dari Thailand atau Taiwan. Sifat buluh ini tidak mempunyai miang atau bulu bulu yang boleh menyebabkan kegatalan.Tanaman Buluh Madu akan mula menghasilkan rebung nya setelah di tanam lebih kurang 8 bulan. Hasilan utama dari tanaman Buluh Madu ini adalah untuk mendapatkan Rebung Madu. Orang kampung Di Malaysia kalau rebung jenis ini biasanya di panggil rebung manis, mungkin kerana tiada nama spesifik maka di namakan saja  " Rebung Madu "  walaupun rasa nya tidak semanis madu. Rebung Madu boleh dimakan begitu saja sebagai ulam bersama sambal belacan atau sambal air asam jawa, lebih sedap kalau campur dalam masakan kari, gulai lemak cili padi atau di goreng.
Aktiviti penanaman Buluh Madu telah banyak di lakukan di bahagian utara Semenanjung Malaysia khusus nya di Negeri Perlis, Kedah,Perak, Kelantan & Terengganu.
Kini aktiviti tanaman Buluh Madu ini telah menjalar ke bahagian tengah dan juga selatan tanah air.
Buluhnya sesuai dijadikan produk kraftangan, perabot, batang pengepit makanan, pencungkil gigi, atau pencucuk makanan. Ia juga boleh dijadikan sebagai pokok hiasan, tetapi hasil buluh madu yang paling penting adalah penghasilan rebung madu yang enak.
Permintaan terhadap rebung madu dikalangan masyarakat Melayu juga amat menggalakkan kerana ia adalah makanan kesukaan ramai terutamanya dalam masakan tradisional Melayu. Rebung madu merupakan antara pilihan yang dicampurkan bersama kari dan kebiasaannya dihidangkan pada majlis-majlis kenduri.

Selasa, 12 Februari 2013

BULUH MADU

Dalam hidup manusia selalu tidak terlepas dari alam semesta ini,maka dari itu kita sebagai makhluk sosial musti menjaga alam ini dari kegersangan atau lebih dalamnya yaitu dari kepunahan.....
karena kehidupan kita dibumi allah ini sangat bergantung pada alam, 

BULUH MADU KAMPAR
BULUH MADU
 ini adalah sebagian tumbuhan dari alam, bisa di sebut juga tumbuhan yang mempunyai banyak kegunaan dalam kehidupan ,,,
 Dimana dia mempunyai banyak kegunaan dan manfaat dalam kehidupan sehari-hari, salah satu contoh nya adalah sebagai berikut :
- pagar
- perabotan rumah tangga
- bisa juga di gunakan untuk dinding rumah
- dan dapat juga di gunakan sebagai obat - obatan.

BULUH MADU


BULUH MADU 
 adalah tumbuhan yang mempunyai banyak kegunaan di antara nya:
- bisa di gunakan untuk perabotan rumah tangga
- dinding rumah
- bisa juga di gunakan untuk obat-obatan 

 buluh madu ini juga termasuk tumbuhan yang hidup di daerah tanah yang lembab, dan dapat bertahan hidup lama, ketinggian nya dapat mencapai 15-17 M , dan proses tumbuh kembang nya juga tidak membutuhkan proses yang lama,